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【ネットショップ】
福岡のこんにゃくの店 やきやま
http://yakiyama.co.jp/
こんにゃくはこちらからお買い求め頂けます。



前回ご紹介した『直ちゃんこんにゃく』の製法をご紹介します。

やきやまの『直ちゃんこんにゃく』は地元、篠栗の蒟蒻芋と稲藁を使います。

naokon_2.jpg naokon_3.jpg



作業雰囲気は↓のような感じ。
いかにも田舎っぽくて良いと思いません?

IMGP3695.jpg

では、灰にします。

スタンバイOK!!

IMGP3696.jpg

火がつきましたー。

IMGP3697.jpg

燃えます!

IMGP3698.jpg

まだまだ燃やします・・・・。

IMGP3699.jpg

真っ黒焦げになりましたね^^
色白さんが色黒さんに変身!!!

IMGP3700.jpg


続きは次回!!

※ 危険ですので気軽な気持ちでの挑戦はおやめ下さい Σ(゜□゜)

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2011-07-11 10:27 |こんにゃく造りコメント : 0
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